RESIPI TEMPOYAK KACAU NEGERI PERAK
TEMPOYAK KACAU RASA UTARA
kredit pic : sweetisaqi.blogspot.com
Bahan-bahan
TempoyakIkan Bilis, ditumbuk
Cabai Burung, ditumbuk
Serai, diketuk
Daun Kunyit, dihiris
Garam
Gula
Cara-cara
1. Tumbuk cabai burung dengan ikan bilis (separa hancur) dan masukkan dalam periuk.
2. Ketuk serai dan masukkan dalam periuk.
3. Masukkan tempoyak.
4. Kacau hingga masak.
5. Masukkan hirisan daun kunyit.
6. Perasakan dengan garam dan gula.
Cadangan Hidangan
Boleh dicolek dengan ulam-ulaman
Boleh tambahkan udang ketika memasak
Boleh tambahkan juga pucuk duri, pucuk ubi dan ulaman lain ketika memasak. (Yang ini style Orang Nogori)
